Laporan Percobaan I " Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat"

LAPORAN PERCOBAAN I

“PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM PIKRAT”

DOSEN PENGAMPU :

Dr.Drs.SYAMSURIZAL, M.Si.

NAMA : KELANTAN

NIM : A1C118023

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

VII. Data Pengamatan

VIII. Pembahasan

Pada percobaan pembuatan senyawa organik asam pikrat ini memiliki tujuan yaitu untuk mengetahui dan memahami salah satu reaksi substitusi elektrofilik pada senyawa aromatik dan sifat kearomatikan dari senyawa aromatik yang tersubstitusi. Dalam mensintesis asam pikrat terdapat dua cara yang dapat digunakan yaitu reaksi sulfonasi dan reaski nitrasi, setelahnya melakukan rekristalisasi untuk mendapatkan asam pikrat berbentuk kristal. Namun, sebelum melakukan sintesis kita harus mengetahui dahulu prinsip dasar dari asam pikrat.

Berdasarkan video percobaan, perlakuan pertama yang dilakukan yaitu dengan memasukkan 2 gr Fenol ke dalam labu erlenmeyer 100 ml dan ditambahkan asam sulfat pekat sebanyak 3,5 ml sambil diaduk perlahan sehingga terjadi pencampuran yang menyebabkan perubahan warna larutan menjadi kuning. Setelah itu dilakukan pemanasan menggunakan penangas air dengan suhu 80°C selama 30 menit, yang membuat larutan kembali mengalami perubahan warna dari kuning menjadi coklat dengan reaksi sebagai berikut :

Pada reaksi diatas, Fenol yang direaksikan dengan katalis asam sulfat sehingga menghasilkan 4-asam hidroksi benzena sulfonat. Ketika pemanasan selesai, dilanjutkan dengan pendinginan larutan dengan air es dengan suhu 0°-5°C. Setelah dingin, maka dilakukan penambahan asam nitrat sebanyak 12,5 ml secara perlahan sambil diaduk sehingga membuat larutan mengalami perubahan warna lagi dari coklat menjadi coklat pekat dengan reaksi :

Tahap berikutnya yaitu pemanasan kembali menggunakan penangas air dengan suhu 100°C selama 1 jam. Perlakuan ini menyebabkan NO2 pergi/hilang sehingga menimbulkan asap berwarna kecoklatan. Selanjutnya larutan dibiarkan jenuh selama 2 jam dan didinginkan di gelas kimia berisi air es. Hal ini menyebabkan larutan berubah warna menjadi kuning dan terdapat endapan. Larutan tersebut kemudian ditambahkan 30 ml air dingin dan 15 ml etanol sambil diaduk, setelah homogen langsung dilakukan penyaringan sehingga didapatkan endapan berwarna kuning. Penambahan etanol dan air dalam larutan tersebut bertujuan agar menghilangkan/membersihkan zat-zat pengotor pada larutan sehingga akan dihasilkan produk yang diinginkan. Endapan tersebut dibiarkan beberapa saat sampai etanol menguap sampai berbentuk kristal. Pada tahap inilah yang dapat dikatakan proses rekristalisasi. Kristal hasil rekristalisasi tersebut merupakan asam pikrat berwarna putih.

Reaksi asam pikrat :

C6H5OH + HNO3 ---> C6H5O6(NO3) + H2O

IX. Pertanyaan Pasca Praktek

1. Apa yang terjadi jika etanol tidak menguap saat didinginkan ? Serta jelaskan cara mengatasiya !
2. Pada percobaan tersebut, NO2 menghilang dan menimbulkan asap. Bagaimana reaksi hilangnya NO2 dan apa saja faktor penyebabnya NO2 hilang?
3. Mengapa larutan yang awalnya berwarna kuning menjadi kuning lagi saat diakhir perlakuan meskipun sempat mengalami perubahan warna menjadi coklat saat dilakukan pemanasan? Jelaskan !

X. Kesimpulan

Adapun kesimpulan yang dapat dari percobaan ini adalah :

1. Dalam mensintesis asam pikrat dapat dilakukan dengan dua cara yaitu reaksi sulfonasi dan reaksi nitrasi, yang dilakukan dengan proses rekristalisasi untuk mendapatkan kristal asam pikrat.
2. Pada percobaan ini menggunakan Fenol sebagai bahan dasar dalam pembuatan asam pikrat, yang akan mengalami reaksi substitusi elektrofilik dengan asam nitrat  pekat (HNO3) dengan bantuan asam sulfat  pekat (H2SO4) sebagai katalis asam.  Pada perlakuannya juga ditambahkan etanol yang bertujuan membersihkan zat-zat pengotor pada larutan sehingga akan didapatkan kristal asam pikrat murni.

XI. Daftar Pustaka

Darussman. 2003. Kimia Organik Jilid 3. Jakarta: Erlangga.

Fessenden dan Fessenden. 1992. Kimia Organik. Jakarta : PT Granmedia.

Hart, H., craine, L.E. dan Hart. D.J. 2003.  Kimia Organik Edisi Kesebelas. Jakarta : Erlangga.

Harvey, David. 2000. Kimia Analitik Modern. Singapura : Mcgraw Hill International Ed.

Tim Praktikum Kimia Organik II. 2020. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas Jambi.